お菓子の本?

2005年12月6日 読書
初めて買ったお菓子の本。

ここのレシピ通りに作ったお菓子が美味しいかどうかは、
ここではまぁ置いといて、うん、置いといて・・・

メレンゲの立て方、生クリームの泡立て方、
タルト生地やパイ生地の作り方など、
お菓子作りの基本がしっかり載っているので、
たびたびここに戻ります。

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